Çikolata alerjisi kaşıntı, dünya genelinde bütün kişilerin özellikle de çocukların çok sevdiği ve severek yediği yiyeceklerin en başında yer alıyor. Çikolata yedikten sonra vücutta kırmızı benekler olması veya aşırı derecede kaşınmalar çıkması kişinin çikolata alerjisinin olduğu akla gelir. Aslında meydana gelen bu alerjinin sebebi çikolata değildir. İnsan bünyesi bazı yiyecekler karşısında çaresiz kalabilir. Vücut bu çaresizlik sonucunda alerji gibi reaksiyonlar ortaya çıkarır. Kişiler çikolata yediği zaman eğer vücudunda kırmızı benekler ve kaşıntılar çıkıyorsa bunun sebebi olarak çikolataya karşı savunma mekanizması zayıf demektir. Yine de bu duruma direkt olarak çikolata alerjisi diyemeyiz. Çünkü çikolatanın içinde birçok madde vardır. Eğer çikolata yedikten sonra birçok şikâyetler ortaya çıktı ise bunun altında yatan sebep olarak fındık, kakao, süt ve soyaya karşı alerjisi de olabilir. Kakao alerjisi kişilerde çok nadir olarak görülür. Fakat çikolata alerjisi çok daha yaygındır. Aslına bakarsanız çikolataya alerjisi olduğunu sanan kişiler aslında çikolatanın içinde bulunan bir ya da birden fazla maddeye karşı alerjisi bulunmaktadır. Çoğumuz çikolatanın dayanılmaz lezzetine karşı koyamayıp içinde ne olduğunu hiç düşünmeden yesek de bazı kişiler bu duruma karşı daha dikkatli olmak zorunda. Çünkü dünyada bulunan kişilerin yüzde 2'sinde besin alerjisi bulunmaktadır.