Gıda Alerjisi

Gıda Alerjisi

Gıda alerjisi, yemekten sonra kişide solunum sıkıntısı, bilinç bulanıklığı, kusma, karın ağrısı gibi belirtilerin ortaya çıkmasıyla yaşanır. Daha çok süt, deniz ürünleri, fıstık, domates, yumurta gibi besinlerden sonra bu belirtilerin ortaya çıkması halinde, hiç gecikilmeden doktora gidilmelidir. Yaşam boyunca çeşitli gıdalar tüketilmektedir. Bu gıdaların içinde besin maddesi olarak tanımlanan vitamin, yağ, protein, karbonhidrat gibi yapı taşları bulunur. Gıda alerjisi ise bu yapı taşlarının bağışıklık sistemi tarafından yabancı bir madde olarak algılanmasıyla ortaya çıkan immün sistem yanıtıdır. Gıdanın içindeki yabancı görülen maddelere karşı oluşturulan antikorlar, vücutta istenemeyen alerjik reaksiyonlara neden olur.

Çocukluk döneminde en fazla süt, yumurta, yetişkinlikte ise yumurta ve deniz ürünlerine karşı gıda alerjisi oluşabilir. En fazla görülen gıda alerjileri ise, kabuklu deniz ürünleri, fıstık, balık ve yumurtaya karşı oluşur. Çocuklardaki gıda alerjisi süt, kabuklu deniz ürünleri, soya ürünleri, yumurta akı, domates gibi besinlerde yoğunlaşmaktadır. Gıda maddeleri içine konulan renklendiriciler, koruyucu katkı maddeleri, kakao, çay, kolalı besinlerde alerjik reaksiyona neden olabilir. Bazı gıdaların kendileri alerjik reaksiyona neden olurken, bazıları da aynı türde gıdalarla çapraz reaksiyona girebilir. Yani badem, ceviz gibi fıstıklara alerjisi bulunan kişilerde, diğer fıstık türleri de alerjik etki yapabilir.

Gıda alerjisi ciddi rahatsızlıklara neden olabilir

Gıdaların alerjik reaksiyon oluşturması için, gıdaların sindirim sisteminde işlenerek emilmesi gerekir. Vücudumuzda gıda alerjisi ya da intoleransından koruyucu çok sayıda mekanizma bulunmaktadır. Bu koruyucu mekanizma gıda maddelerini tanımakta ve alerjenlerin istenmeyen etkilerini engellemeye çalışır. Bu sistem immünolojik tolerans olarak tanımlanır. Fakat gıda maddelerinin yeterince işlenmemesi ya da savunma mekanizmasındaki hata nedeniyle gıdalara karşı alerjik reaksiyon gelişebilir. Gıdaların sindirim sistemini tahriş etmesiyle kişide çeşitli belirtiler ortaya çıkar. Bunlar hafif etkiler yapabileceği gibi, şiddetli etkilere de neden olabilir. Gıda alerjisindeki belirtilerin en önemlileri ise;

  • Bulantı ve kusma
  • Kurdeşen
  • Mide ağrısı ve mide spazmı
  • İshal
  • Cilt kaşıntısı
  • Göğüs ağrısı, nefes darlığı
  • Solunum yollarının daraltılması
  • Anaflaksi adı verilen ölümcül tablonun gelişmesi
  • Sütte bulunan laktozun neden olduğu alerjide şişkinlik, karın ağrısı ve ishal görülebilir.

Gıda alerjileri yetişkinlerin % 1 inde etkili olurken, çocuklarda % 7 oranında etkili olur. Bazı çocuklarda daha yaygın şekilde görülür. Gıda intoleransı daha sık görülür. Bazı insanlarda spesifik maddelere karşı tolerans görülebilir. Bunların en fazla görüleni laktoz intoleransıdır. Toplumda % 15 kadar etkili olur. Ailelerin bir kısmında yaygın şekilde görüldüğünden, bunun genetik olduğu söylenebilir.

Gıda alerjisinin belirtileri

İnsanlarda rahatsızlık veren belirtilere neden olan gıda alerjileri, oldukça belirgin şekilde sindirim sistemi sorunlarına neden olur. Alerjenlere karşı antikor üreten vücut, bunlarla savaşmak içinde histamin maddesi salgılar. Bununla birlikte kişilerde burun akıntısı, boğazda kaşıntı, ciltte döküntü, ürtiker, nefes borusunda şişkinlik, buna bağlı olarak nefes darlığı, mide ağrısı, kramplar ve ishal görülebilir. Bazı alerjenlere karşı hafif etkiler ortaya çıkarken, bazılarında oldukça şiddetli etkiler olmaktadır.

Gıda alerjisi tanısı ve tedavisi

Tanı konulması için, kişinin hangi gıdalardan sonra yakınması olduğu değerlendirilmelidir. Şüphe edilen besinlerin kesilmesinden sonra yakınmalar ortadan kalkarsa, gıda alerjisi tanısı konulabilir. Bazen gıdalar tüketildikten sonra egzersizle birlikte yakınmalar gelişebilir. Burada egzersizle gelişen gıda alerjisi vardır. Gıda alerjisi olmayan kişilerde bu gibi yakınmaların olması halinde gıda zehirlenmesi, laktoz yetmezliği, huzursuz bağırsak sendromu, stres gibi etkenlerin dikkate alınması gerekir. Gıda alerjisinin etkin bir tedavisi bulunmamaktadır. Bu nedenle alerjen gıda tespit edilmeli ve bundan uzak durulmalıdır. Özellikle ailede alerji öyküsü olmasında, yaşın küçük olmasında risk daha fazla olacağından, belirtiler ortaya çıktığında kişilerde gıda alerjisi değerlendirilmelidir.

Son Güncelleme : 12.11.2018 18:33:54
Gıda Alerjisi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Gıda Alerjisi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Gıda Alerjisi"
Merhaba. Benim çocuğum ne zaman gıda tüketirse vücudunda belirli şişkinlikler ve kaşıntı oluşmaktadır. Doktora götürdüm de bunun bir alerji reaksiyon olduğunu ifade etti. Gıdalardan belirli bir zaman içerisinde uzak durması gerektiğini de söyledi. Benim çocuğum gıda alerjisinden kurtulması ne yapmamız gerekir?
Hakime . 04.10.2018 12:07:42
2 YANITI GÖRÜNTÜLE
Alerjiye Hangi Bölüm Bakar
Alerjiye Hangi Bölüm Bakar
Alerjiye Hangi Bölüm Bakar, Çoğu insanların ömürleri boyunca bir kere de olsa geçirdikleri hastalık olan alerjilerin tedavileri genellikle yapılmamaktadır. Bunun nedenleri ise, oluşan alerjilerin önemsenmemesi, dış etkenlerin (kendilerini doktor sana...
Alkol Alerjisi
Alkol Alerjisi
Alkol alerjisi adından da anlaşılabileceği gibi sadece alkol tüketicilerini ya da alkol içmese bile alkolla içli dışlı olan insanlarda görülebilen ve bu insanları oldukça zor durumlara düşüren bir sorundur. Alkol alerjisi, alkolün insan vücuduna yapt...
Deniz Suyu Alerjisi
Deniz Suyu Alerjisi
Deniz suyu alerjisi, İlk duyduğunuzda deniz suyu da mı alerji yaparmış diyeceksiniz ama yapmaktadır. İnsan derisi ve cildi yaratılış özelliğinden dolayı çok hassas özelliklere sahiptir. Bu özelliklerden dolayı da ne ile olursa olsun temas sayesind...
Şeker Alerjisi
Şeker Alerjisi
Şeker Alerjisi, İnsan vücudu bazı zararlı olmayan maddelere karşı da tepkiler vermektedir. Bu ani reaksiyonlara alerji denir. Alerji türleri ve bedenleri farklılık göstermektedir. Alerji durumları hava şartlarına ve besin maddelerine göre değişmekted...
El Alerjisi
El Alerjisi
El Alerjisi; El alerjisi, toplumumuzda yaygın olan rahatsızlık türüdür. Ellerde oluşan rahatsızlıklardan dolayı hayatımızı olumsuz etkilemektedir. Günlük ihtiyacımızı karşılamakta zorluk çekmemize neden olur. Bundan dolayı el alerjileri olanlar, tedb...
Metal Alerjisi
Metal Alerjisi
Metal alerjisi, metalden yapılmış aksesuarlara ve takılara bağlı olarak gelişen bir alerji türüdür. Bu alerji türü daha çok kadınlarda görülür. Öyle ki metal alerjisi kadınların % 12 sinde görülür. Erkeklerin ise % 6'sında görülen bir rahatsızlıktır....
Sıcak Alerjisi
Sıcak Alerjisi
Sıcak alerjisi, insan vücudunun hassaslığı sebebiyle birçok etki ile alerjik rahatsızlıklara maruz kalmaktadır. Sıcaktan alerji olur mu demeyin olmaktadır. Aşırı sıcaklara maruz kalındığı durumlarda vücut fazla reaksiyon göstermekte ve alerjiye se...
Alerji Kaşıntısına Ne İyi Gelir
Alerji Kaşıntısına Ne İyi Gelir
Alerji kaşıntısına ne iyi gelir, alerji farklı alerjenlere bağlı olarak ortaya çıkan bir sağlık sorunudur. Alerjide en çok rastlanan şikayetlerden biri de kaşıntıdır. Kaşıntı kişi oldukça rahatsız eden ve ciltte tahrişe neden olabilen bir sorundur. ...
Yüzdeki Alerji Nasıl Geçer
Yüzdeki Alerji Nasıl Geçer
Yüzdeki Alerji Nasıl Geçer, Alerji herhangi bir besin veya farklı hava ortamlarından dolayı, başka bünyelerin normal olarak karşıladığı; fakat bazı insanlara ters gelen ve bünyenin alınan besin ve havaya karşı ani bir tepki gösteremesi ile oluşur. Al...
Pire Alerjisi
Pire Alerjisi
Pire Alerjisi; Pireler kedi, köpek toz, kuş pamuk ve su piresi olmak üzere çeşitlere ayrılırlar. Oldukça küçük olmalarına rağmen bir çok hastalığa sebep olan bu pirelerin altı bacağı bulunmaktadır. 50-100 santim uzunluğunda zıplayabilen ve kan emerek...
Bebeklerde Alerji Kaç Günde Geçer
Bebeklerde Alerji Kaç Günde Geçer
Bebeklerde alerji kaç günde geçer, alerji nedenleri arasında toz, polen, bitkiler, hayvan tüyü, aşı, serum, sıcak ve soğuk hava, güneş ışığı, dondorulmuş ve işlenmiş gıdalar yer alır. Alerji özellikle bağışıklığı zayıf olan bebeklerde verilen ek besi...
Dabaz
Dabaz
Dabaz, deride oluşan ürtiker, etrafı kızarıklarla çevrili, çevre büyüklüğü birkaç milimetre ile birkaç santimetre arasında değişen, farklı şekillerde olabilen, ödemli, kaşıntılı şiş plakalar halinde oluşan rahatsızlığın halk arasındaki ismi dabazdır....

 

Alerjiye Hangi Bölüm Bakar
Alkol Alerjisi
Deniz Suyu Alerjisi
Şeker Alerjisi
El Alerjisi
Metal Alerjisi
Sıcak Alerjisi
Alerji Kaşıntısına Ne İyi Gelir
Yüzdeki Alerji Nasıl Geçer
Pire Alerjisi
Bebeklerde Alerji Kaç Günde Geçer
Dabaz
Köpek Alerjisi
Propolis Alerjisi
Çikolata Alerjisi Kaşıntı
Sabun Alerjisi
Sivrisinek Alerjisine Ne İyi Gelir
Cilt Alerjisi
Kol Alerjisi
Kavun Alerjisi
Arı Poleni Alerji Yaparmı
Bebeklerde Sıcak Alerjisi
Kedi Alerjisi
Yüz Alerjisi
Ot Alerjisi
Sıvı Sabun Alerjisi
Arı Sütü Alerjisi
Bal Alerjisi
Zyrtec Alerji
Güneş Alerjisi Bitkisel Tedavi
Popüler İçerik
Köpek Alerjisi
Köpek Alerjisi
Köpek alerjisi, insanlarda köpeklerin tüylü olması alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Kılların dışında, köpeğin salgıladığı tükürük ve yağsı yapı, ...
Propolis Alerjisi
Propolis Alerjisi
Propolis Alerjisi, Bilinen hiçbir zararı olmayan propolisin antibiyotik, antifungusid ve antiseptik özelliğinden kaynaklanmaktadır. Bu sebeplerden dol...
Çikolata Alerjisi Kaşıntı
Çikolata Alerjisi Kaşıntı
Çikolata alerjisi kaşıntı, dünya genelinde bütün kişilerin özellikle de çocukların çok sevdiği ve severek yediği yiyeceklerin en başında yer alıyor. Ç...
Sabun Alerjisi
Sabun Alerjisi
Sabun alerjisi, tıbbi olarak kimyasal alerjiler gurubuna girmektedir. Her ne kadar böyle bir alerjen madde bulunsa bile günümüzde insanlarda sabun ale...
Sivrisinek Alerjisine Ne İyi Gelir
Sivrisinek Alerjisine Ne İyi Gelir
Sivrisinek alerjisine ne iyi gelir, sivrisinek sokması ciddi anlamda acıya yol açan ve hayati risk oluşturabilecek bir durum değildir. Ancak sivrisine...
Cilt Alerjisi
Cilt Alerjisi
Cilt alerjisi, İnsanların derilerinde bazen farklı durumlardan dolayı yaralar oluşmakta ve bu yaralar kaşıntı yapmaktadır. Bu durumlar bazen alerjiler...
Kol Alerjisi
Kol Alerjisi
Kol Alerjisi, Alerji sorunları vücudun her yerinde görülebilen ve müdahale edilmediği durumlarda çok daha büyük sorunları meydana getirerek insan haya...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Alerjiye Hangi Bölüm Bakar
Alkol Alerjisi
Deniz Suyu Alerjisi
Şeker Alerjisi
El Alerjisi
Hakkımızda
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019